愛知工科大学、愛知工科大学自動車短期大学は、2008年11月に設立された東三河高大連携協議会に参加しています。現在は、浜松地区の大学も加わり、東三河・浜松地区高大連携協議会として、高大連携事業に取り組んでいます。
本学は、高校生のみなさんに「工学の魅力」、「技術の魅力」を少しでも多くお伝えできればと考え、2009年度から毎年、「東三河・浜松地区高大連携協議会事業 夏季大学体験講義」を開催し、2014年度からは、協議会で実施する進路探求・学問探求イベント「ラーニングフェスタ」にて講座を開講しています。